ランチコース

前菜（以下のメニューからお選びいただけます）

• 帆立貝とズワイガニ　野菜のテリーヌ　モザイク仕立て
• アボカドと蟹のトマトファルシー　バニラ風味のオレンジソース
• 冷製　野菜の蒸し煮コリアンダー風味　バイ貝添え
• マグロのコンフィと泉州水茄子のタルト仕立て　パセリオイルで
• フォアグラ入り肉のテリーヌ　サラダ添え
• スルメイカとツルムラサキのポワレ　バルサミコソース
• 牛タン柔らか煮のグリエ　ロケットサラダ添え
• 隠岐の島産　岩ガキのリゾット（プラス￥300）

※こちらは一例です。季節や入荷状況により、内容は変更になります。
詳しくはスタッフにお問い合わせくださいませ。

• スペイン産　　栗豚のグリエ　ローズマリー風
• 牛ハラミ肉のポワレ　粒マスタードのソース
• フランス産　ホロホロ鳥のグリエ　エストラゴン風味
• 仔牛　すね肉のトマト煮込み　サフランリゾット添え
• 仔羊フィレ肉のポワレ　バジリコ風味
• 鴨のコンフィ
• オーストラリア産　牛フィレ肉のポワレ　粒マスタードソース（プラス￥1,000）
• 八幡浜産　甘鯛のポワレ　ケッパーソース

※こちらは一例です。季節や入荷状況により、内容は変更になります。
詳しくはスタッフにお問い合わせくださいませ。

本日のスープ

• 黄色いズッキーニのポタージュ

※こちらは一例です。季節や入荷状況により、内容は変更になります。
詳しくはスタッフにお問い合わせくださいませ。